妙高高原/赤倉温泉 御宿 銀明荘(ぎんめいそう

本格手打ちそば


赤倉温泉初、高原の玄蕎麦を
石臼で丹念に挽いたそば粉を使った
本格手打ちそばです。
そば本来の香りと、のど越しを
ご堪能ください。

●営業時間
午前11時 〜 午後3時

定休日=毎週火曜日(但し、休日の場合は営業します)。
※そばが無くなり次第閉店となります。
※夕方5時以降はご予約のみの営業となります。

●そば粉=農家と契約栽培のこだわりのそば粉を使用。
●天ぷらの材料は地元産の春は山菜、夏は高原野菜、秋はきのこなど採りたての材料を中心にお出ししております。
●色々なメニューをご用意しております。
●電話でのご予約も承っております。
●昼食はおそばで日帰り休憩もできます。お尋ねください。

< 冷たいメニュー >
海老天ざるそば
山菜天ざるそば
かき揚ざるそば
しきさいセット(写真右)
ざるそば
ざるとろろそば

< 温かいメニュー >
海老天ぷらそば
かき揚そば
つきみそば
とろろそば 
かけそば

ご宿泊の方全メニュー特別割引
 
営業時間…11:00〜20:30