妙高高原/赤倉温泉 御宿 銀明荘(ぎんめいそう

本格手打ちそば


赤倉温泉初、高原の玄蕎麦を
石臼で丹念に挽いたそば粉を使った
本格手打ちそばです。
そば本来の香りと、のど越しを
ご堪能ください。


●そば粉=農家と契約栽培のこだわりのそば粉を使用。
●天ぷらの材料は地元産の春は山菜、夏は高原野菜、秋はきのこなど採りたての材料を中心にお出ししております。
●色々なメニューをご用意しております。
●電話でのご予約も承っております。

【お知らせ】
何時もお引き立て頂き誠に有難うございます。
この度、都合により平日は予約営業とさせて頂く事になりました。大変恐縮ですが営業日の前日までにご連絡お願い申し上げます。
尚、小グループのお客様もお受けしております。
当日でもお受けできる場合も有りますのでお問合わせください。

※土曜日・日曜日は通常営業です。
※定休日=毎週火曜日(休日の場合は営業します)
※営業時間=AM11:00より、夜も営業しています。お問合せください。
※電話 0255-87-2566

< 温かいメニュー >
海老天ぷらそば
かき揚そば
つきみそば
とろろそば 
かけそば

海老天ぷらそば

< 冷たいメニュー >
海老天ざるそば
野菜天ざるそば
かき揚ざるそば
しきさいセット
ざるそば
ざるとろろそば

野菜天ざるそば

< 夜営業メニューの一例 >

アヒージョ

白身魚のフライ

ピザ(冬用)